خورش کدو سبز با گوشت
- زمان آماده سازی
- ۱۵ دقیقه
- زمان پختن
- ۶۰ دقیقه
- ملیت
- غذای ایرانی
- مناسب برای
- ۴ نفر
- به میزان لازم
- روغن
- ۶ عدد
- کدو سبز
- ۱ عدد
- پیاز
- ۳۰۰ گرم
- گوشت
- ۱۰۰ گرم
- غوره
- ۱ قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی
- ۲ عدد
- گوجه فرنگی
- به میزان لازم
- زردچوبه
- به میزان لازم
- نمک
- به میزان لازم
- فلفل سیاه
آماده کردن مواد برای تهیه خورش کدو سبز با گوشت:
۱- کدوها رو تمیز بشویید. سر اون‌ها رو جدا کنید و اون‌ها رو به شکل دلخواه خرد کنید.
۲- پیاز رو پوست بگیرید و خرد کنید.
۳- گوشت رو خرد کنید.
۴- گوجه فرنگی ها رو برش بزنید.
در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط کمی روغن گرم کنید و کدوها رو تا طلایی و نرم بشن در اون تفت بدین.
در این میان، در قابلمه کمی روغن بریزید و اون رو گرم کنید. پیاز رو تا طلایی بشه در اون تفت بدین. زرچوبه رو اضافه کنید .بعد تکه‌های گوشت رو اضافه کنید و تا تغییر رنگ بدن و قهوه‌ای بشن تفت بدین. آب به اون‌ها اضافه کنید و بذارید تا گوشت بپزه و نرم بشه.
کدو، غوره، رب، نمک و فلفل رو به خورش اضافه کنید و بذارید تا برای ۲۰ دقیقه دیگه قل بزنه و جا بیفته. اون رو به همراه برنج میل کنید.
دیدگاه ها غیر فعال است.