نقش میان وعده در یادگیری
انرژی مورد نیاز روزانه در اول صبح توسط صبحانه تامین می شود. چون ذخایر قندی بدن عمدتا در کبد و بصورت گلیکوژن وجود دارد، در طول شب می سوزند و به مصرف بدن می رسند لذا اگر صبحانه کامل و مقوی میل شود هم نیاز بدن به انرژی در اول روز برطرف می شود و هم ذخایر گلیکوژن پر می شوند. ولی مطلب مهمی که خوب است بدانید این است که ذخایر گلیکوژن کبد فقط حدود ۴ ساعت می توانند نیاز بدن به انرژی را تامین کنند. پس طبیعی است که بین صبحانه و ناهار و شام اگر شما میان وعده غذایی مناسبی نخورید، قند خونتان کاهش یافته و باز برای یادگیری و درس خواندن دچار مشکل می شوید. به همین دلیل مصرف دو میان وعده مناسب توصیه می شود. حدود ساعت ۱۰ تا ۱۱ صبح و ساعت ۴ تا ۵ بعد از ظهر ساعاتی هستند که معمولا دچار افت قند خون می شوید و احساس خستگی می کنید و همین ساعت ها بهترین زمان برای صرف میان وعده های مقوی و مناسب می باشند. مطالعات نشان داده است که مصرف میان وعده مناسب مخصوصا در دانش آموزان و دانشجویان باعث تقویت حافظه کوتاه مدت، افزایش توانایی یادگیری و پیشرفت تحصیلی شده است.
میان وعده مناسب، غذایی است که مقداری از انرژی، املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین کند و ایجاد سیری کاذب نکند و اشتهای شما را برای مصرف وعده اصلی کم نکند. و از طرفی حتما جزو گروه های اصلی مواد غذایی باشد. حدود ۲۰ _ ۲۵٪ از انرژی مورد نیاز روزانه بایستی از طریق دو میان وعده مناسب تأمین شود. غذاهایی که به علت داشتن کالری، قند و چربی فراوان شما را سیر می کنند برای میان وعده ها مناسب نیستند زیرا مواد غذایی مورد نیاز را به بدن شما نمی رسانند. بنابراین در دراز مدت باعث ایجاد کمبود های تغذیه ای همراه چاقی و اضافه وزن در شما می شوند. چند نمونه از میان وعده های مناسب و چند نمونه نامناسب را خدمتتان معرفی می کنیم:
میان وعده های مناسب:
- میوه های تازه مثل سیب، پرتغال، نارنگی، موز، هلو و…
- سالاد میوه بخصوص با رنگ های مختلف.
- میوه های خشک مثل خرما، توت، انجیر، ویتامین ها و مواد معدنی.
- ذرت مکزیکی البته بدون سس مایونز.
- غلات بو داده مثل نخودچی، ذرت بو داده و…
- مغز دانه های گیاهی مثل بادام، پسته و گردو.
- سبزیجات تازه مثل خیار، لوبیا، هویج و…
- انواع لبنیات مثل شیر، ماست و بستنی.
- ساندویچ های خانگی مثل ساندویچ مرغ یا کتلت.
- بیسکویت ساده سبوس دار مثل کیک های خانگی.
- آبمیوه های خانگی بدون شکر.
میان وعده های نامناسب:
- چیپس و پفک.
- شکلات، شیرینی، کیک های حاضری و پیراشکی.
- نوشابه های گازدار.
- آبمیوه های صنعتی.
- انواع ساندویچ مثل سوسیس کالباس، چیز برگر و….
- بیسکویت کرم دار.
نکات مهم:
- کمتر از غذاهای حاوی شکر استفاده کنید.
- لبنیات را حتما کم چرب مصرف کنید زیرا پر چرب مضر است.
- شیرینی، شکلات و کیک حاوی شکر هستند و از مصرف آنها خودداری کنید.
- مصرف زیاد بستنی به علت شکر بالا می تواند مشکل ساز شود.
- مغز دانه های گیاهی را حتما خام میل کنید.همچنین خیلی پر کالری هستند پس هر میان وعده یک مشت میل کنید.
- شیره های مزه دار مثل شیر کاکائو و شیر قهوه توصیه نمی‌شود زیرا اولا شمر دارند و ثانیا مانع جذب کلسیم در شیر می شوند.
دیدگاه ها غیر فعال است.