نان چرا اینقدر اهمیت دارد؟
نان به شکل های بسیار گوناگونی عملا غذای روزانه تمام جهانیان است به طوری که در گذشته نان را مایه زندگی می نامیدند. در بسیاری از کشورها ۵۰ درصد یا بیشتر کالری مورد احتیاج قسمت های بزرگی از جمعیت با خوردن نان تامین می شود.
هر جا که جمعیت…