رژیم غذایی در چند نوع بیماری
بقراط معروف گفت: “اجازه دهید غذا داروی شما و دارو همان غذا شما باشد.” این درست است که مواد غذایی می تواند بسیار انرژی بیشتر ارائه دهد و هنگامی که شما بیمار هستید خوردن مواد غذایی مناسب مهم تر از همیشه است. غذاهای خاص دارای خواص قدرتمند است که می تواند از بدن شما که در حال مبارزه با یک بیماری است پشتیبانی کند. آنها ممکن است برخی علائم این بیماری را از بین ببرند و حتی به شفای سریع تر شما کمک کنند. در این مقاله چند مورد بیماری و بهترین مواد غذایی برای خوردن در هنگام این بیماری ها آورده شده است.
رژیم غذایی در کلسترول بالا
بالا بودن کلسترول بد خون (LLD) یکی از شایع ترین اختلالات تغذیه ای و مشکلات قلبی عروقی می باشد که با رعایت رژیم غذایی مناسب و اصلاح شیوه زندگی می توان از عوارض و خطرات ناشی از آن جلوگیری نمود.
مواد غذایی و روش های موثر در کاهش کلسترول:
- مصرف گوشت و مرغ بدون چربی.
- استفاده از روغن های غیر اشباع مانند روغن زیتون، کنجد و هسته انگور
- حذف و محدود نمودن شیرینی هایی که در تهیه آنها از روغن جامد و مارگارین استفاده می شود.
- حذف یا محدود نمودن کله پاچه.
- محدود نمودن قند و شکر.
- حذف سس های چرب.
- محدود نمودن زرده تخم مرغ.
- استفاده از سرکه سیب بهمراه پوست لیموترش رنده شده در سالاد.
- استفاده از جوانه ها در تهیه سالاد.
- استفاده از شوید خشک یا تازه در سالاد و ماست.
- مصرف روزانه ۱ الی ۲ عدد سیب.
مواد غذایی موثر در سنگ های کلیوی
عوامل موثر در ابتلا: پرکاری تیروئید، کم تحرکی، اختلالات گوارشی، عوامل ژنتیکی، آب و هوا و تغذیه نامناسب.
مواد غذایی مفید:
آبلیموی تازه، خاکشیر، هویج، گیلاس، رازیانه، نوشیدن آب هندوانه با سکنجبین،خربزه، عناب.
نوشیدن آب به مقدار ۸ الی ۱۰ لیوان در طول روز، مصرف غذای پر فیبر، ترب و تربچه، عرق خارشتر، سماق، خارخاسک، دم کرده قاصدک، مخلوط سیاه دانه و عسل، دم کرده بذر کتان و خربزه ایوانکی.
مواد غذایی مضر:
اسفناج، توت فرنگی، شکلات، چای، قهوه، چغندر، کیوی، ریواس، نمک، بوقلمون، گوشت قرمز، تخم مرغ، حبوبات، نوشابه، سوسیس و کالباس و کنسروجات.
روش ها و مواد غذایی موثر در مبتلایان به فشار خون
کاهش و پرهیز از مصرف نمک، ترک سیگار، ورزش و حفظ آرامش اعصاب، مصرف شیر و ماست کم چرب و سبزیجات مانند کرفس، سیاه دانه، سیر، کلم بروکلی و گوجه فرنگی.
جهت طبخ غذا:
به جای نمک می توان از آبلیمو، سرکه، سبزیجات معطر، ادویه و بجای گوشت قرمز می توان از گوشت سفید استفاده نمود.
مواد غذایی مضر:
سوسیس و کالباس، انواع برگر ها و فست فود به علت دارا بودن مقادیر بالای سدیم، انواع ترشی شور مانند زیتون، چیپس و تنقلات، ماهی دودی یا غذای کنسروی، قهوه، چای، الکل و سیرینی جات.
گیاهان و دمنوش های مفید:
زرشک، چای ترش، قره قاط، انار ترش، تخم گشنیز، آب لیموترش تازه، آبغوره، سیر، سماق، بومادران، عناب، چای سبز.
رژیم غذایی در افراد دیابتی
- تامین انرژی و رساندن مواد ضروری و مغذی مورد نیاز بدن.
- حفظ و کنترل وزن بدن در حد طبیعی.
- صرف غذا در ساعات منظم.
- کم حجم بودن وعده های غذا در کنار افزایش آنها.
- پرهیز از روغن های جامد و چرب.
- استفاده از ادویه مفید در طبخ غذا.
- مصرف ۲ الی ۳ عدد گردو در روز
- محدود نمودن نمک.
- پرهیز از مصرف روغن ماهی.
- مصرف نصف قاشق چای خوری دارچین در طول روز.
- استفاده از خیار، کرفس، پیاز، سیر، سرکه، زنجبیل تازه، آبغوره، فلفل دلمه و گوجه فرنگی.
- ورزش و پیاده روی روزانه.
- خوب جویدن و آرام خوردن.
- دوری از استرس و عصبانیت.
- مواد مضر: قهوه، نسکافه، چای غلیظ، سرخکردنی و شیری جات، آب نبات،شکلات، هندوانه، چیپس و پفک.
مواد غذای خوب و روش های بد در زخم معده
از مهم ترین علل زخم معده و روده باریک، باکتری هلیکوباکتر پیلوری، استرس و مصرف داروهایی مانند آسپرین، ایبوپروفن، دیکلوفناک و ناپروکسن به صورت مداوم می باشد. جهت اطمینان از علت و نوع زخم مراجعه زودهنگام به پزشک، انجام آزمایش خون، مصرف آنتی بیوتیک و داروهای تجویز شده به همراه رعایت رژیم غذایی برای بهبودی لازم و ضروری است.
عادات و موادغذایی مضر در زخم معده:
- تحمل گرسنگی به مدت طولانی و رژیم های سخت ورزشی.
- الکل و سیگار.
- انواع کلم، شلغم، گوجه، خریزه و میوه های ترش و اسیدی.
- غذاهای چرب و سرخ شده.
- نوشابه های گازدار، چای پررنگ، ترشی شور، کاکائو، پفک، سوسیس، پنیر شیر.
- مصرف نوشیدنی های سرد یا داغ مانند بستنی.
- قند، شکر و شیرنی جات.
- غذاهای پرنمک.
مدواد غذایی و روش های مفید در زخم معده:
- صرف غا با آرامش.
- کاهش حجم وعده ها و افزایش تعداد وعده های غذا.
- پوشاندن مواد غذایی جهت جلوگیری از آلودگی.
- شستن و ضد عفونی کردن میوه و سبزیجات.
- مصرف عسل جهت مبارزه با باکتری های مضر معده و روده.
- استفاده از ماست شیرین.
- استفاده از دمنوش شیرین بیان و بابونه.
- استفاده از گوشت کبابی بدون سوختگی.
رژیم غذایی موثر در بزرگی پروستات
مصرف انواع میوه و سبزیجات تازه به همراه غذاهای سالم و ورزش نقش بسزایی در پیشگیری از ابتلا به بیماری ها منجمله پروستات دارد.
مصرف گوشت قرمز، غذاهای چرب، عدم تحرک و سابقه فامیلی از عوامل تاثیرگذار بر بزرگی پروستات می باشد.
مواد غذایی مفید:
سیاهدانه، خربزه، کلم بروکلی، چای سبز، گوجه فرنگی، تخم کدو، توت فرنگی، انگور قرمز، سیر، انار، ماهی، زردچوبه، گزنه، بذر کتان و کاسنی.
مواد غذایی مضر:
خیار، ادویه های تند، فلفل، گوشت قرمز، لبنیات، مواد غذایی حاوی کلسیم به مقدار زیاد، انواع گوشت های فرآوری شده، سوسیس، کالباس، قهوه، چای سیاه پررنگ، غذاهای سرخ شده.
مواد غذایی و موثر در ایجاد آسم و آلرژی
انواع فست فود و گوشت های فراوری شده، گوشت گاو و گوساله، غذاهای کنسروی، پفک، شکر، نان گندم، بادام زمینی، گردو، بستنی، فالوده، صدف، میگو، قارچ، خربزه، سرکه، مصرف هرگونه دخانیات و الکل توسط پدر و مادر حتی قبل از دوران بارداری، عطر و اسپری، و مناطق مرطوب از دیگر عوامل موثر در ایجاد آسم و آلرژی می باشند.
گیاهان و مواد غذایی مفید:
سیب، انجیر، پونه، دمنوش، آویشن، بابونه، شوید، کدوحلوایی، گشنیز، سوپ جو، مخلوط عسل و سیاهدانه، دمنوش نعناع.
مواد غذایی و عوامل موثر در هموروئید
یکی از مهم ترین اقدامات اولیه در این بیماری همانند بسیاری از بیماری ها اصلاح تغذیه، پاکسازی کبد و رفع بیوست می باشد.
مواد غذایی و گیاهان مفید:
کاسنی و شاتره به همراه خاکشیر، ترنجبین، گل سرخ، آلو، بابونه، بولاغ اوتی، کدو، گشنیز.
سبزیجات پخته مانند: اسفناج، کدو، شلغم، کنگر، ریواس، هویج، چغندر، تره، آبغوره، عسل، انجیر خیس شده و انگور.
مواد غذایی و عوامل مضر:
گوشت گاو، شیر و لبنیات، غذاهای سرخ کردنی و فریز شده، سوسیس و کالباس و همبرگر، پنیرهای کهنه، انواع نوشابه، بادمجان، چیپس و پفک، سس مایونز، خرما و شیره خرما، زنجبیل و تره.
رژیم غذایی در میگرن
میگرن سردردی یک طرفه و نسبتاً شدید است که با علائمی همچون استفراغ و اختلالات بینایی همراه است که با رعایت برخی نکات می توان تعداد دفعات و طول مدت آنرا کاهش داد.
مواد غذایی مضر:
انواع گوشت های فراوری شده مانند: سوسیس، کالباس، مواد غذایی چرب، جیپس و پفک، نمک و شکر زیاد، دخانیات، چای و قهوه غلیظ، کله پاچه، قرص های ضدبارداری، عادات ماهانه طولانی مدت و نوشابه های رژیمی جز عوامل تشدید کننده سردرهای میگرنی می باشند که در افراد مختلف متفاوت است.
روش ها و گیاهان مفید:
- حفظ آؤامش و پرهیز از تنش های عصبی، رفع بیوست به کمک غذا و گیاهان.
- دمنوش های بابونه، زنجبیل، اسطوخدوس، سنبل الطیب.
- توجه به احوال و حساسیت های خود جهت مشخص شدن علل میگرن مانند سینوزیت و ضعف بینای.
دیدگاه ها غیر فعال است.